Arama

(bkz: türk mutfağı)

mantı, türk mutfağının incilerinden biridir. küçük hamur parçacıklarının içine kıymalı harç konularak hazırlanan bu lezzet, özellikle yoğurt ve sarımsaklı sosla servis edildiğinde damaklarda şölen yaşatır. üzerine eritilmiş tereyağı ve pul biber gezdirilmesiyle lezzeti katlanır. kayseri mantısı meşhur olsa da anadolu'nun farklı bölgelerinde kendine has yorumları bulunur. bir mantı sofrası, sadece...

türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kayseri mantısı, küçük hamur parçacıklarının içine kıyma doldurularak hazırlanan ve yoğurt, sarımsaklı yoğurt, tereyağı ile pul biber sosu eşliğinde servis edilen eşsiz bir yemektir. özellikle kayseri'ye özgü bu mantı çeşidi, diğer mantılardan boyutunun küçüklüğü ve hamurunun inceliği ile ayrılır. geleneksel olarak kalabalık aile sofralarında,...

döner, türk mutfağının en bilinen ve sevilen lezzetlerinden biridir. incecik kesilmiş etin (kuzu, dana veya tavuk) dikey bir şişte döndürülerek ateşte ağır ağır pişirilmesiyle hazırlanır. genellikle pide veya lavaş arasına konur, yanında salata, domates, soğan ve çeşitli soslarla servis edilir. hızlı bir öğün olmasının yanı sıra, doyurucu ve lezzetli yapısıyla...

türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden kayseri mantısı, incecik açılmış hamurun içine kıyma konularak hazırlanan, küçük ve özel bir yemektir. genellikle yoğurt, sarımsaklı yoğurt ve nane ile servis edilir. üzerine eritilmiş tereyağı ve pul biber gezdirilmesiyle lezzeti doruğa ulaşır. misafir sofralarının, özel günlerin ve soğuk kış akşamlarının aranılan baş tacıdır. hem yapımı...