Rehber

mantı, türk mutfağının en özel lezzetlerinden biridir. özellikle kayseri ile özdeşleşmiş olan bu yemek, küçük hamur parçalarının içine kıyma konularak hazırlanır. genellikle yoğurt ve sarımsaklı yoğurt ile servis edilir. üzerine pul biberli tereyağı gezdirilir. hazırlanışı biraz zahmetli olsa da, ortaya çıkan eşsiz lezzet bu zahmete değer. aile sofralarının vazgeçilmezi olan mantı, misafir ağırlamada da sıkça tercih edilen bir ikramdır. her bir lokması ayrı bir şölen sunar.